শিশুর এই রোগকে অনেকে জন্ডিস ভেবে ভুল করেন

বিটা ক্যারোটিন আমাদের অন্ত্রের বিভিন্ন রাসায়নিক ক্রিয়ায় সক্রিয় ভিটামিন এ–তে রূপান্তরিত হয়। যদি শিশুর রক্তে এই বিটা ক্যারোটিন উপাদান স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি থাকে, তখন এটিকে ক্যারোটেনেমিয়া বলা হয়। এ রোগের কারণে শিশুর শরীর হলুদ বর্ণ ধারণ করে। অনেকে একে জন্ডিস ভেবে ভুল করে থাকেন। তবে শিশুর চোখ স্বাভাবিক থাকে, চোখে কোনো হলুদ ভাব থাকে না। সিরাম বিলিরুবিন পরীক্ষা করালেও তা স্বাভাবিক সীমার মধ্যে থাকে।

অতিরিক্ত বিটা ক্যারোটিনসমৃদ্ধ খাবার খেলে তা দেহের ফ্যাট টিস্যুতে জমা হয়। এপিডার্মিসের বাইরের স্তরে ক্যারোটিনয়েড জমা হওয়ায় ত্বকে হলুদ বা কমলা রঙের আভা দেখা দিতে পারে, যা ক্যারোটেনেমিয়া বা ক্যরোটিনোডার্মিয়া নামে পরিচিত।