বোঁটা ছাড়িয়ে রাখলেও কাঁচা মরিচ পচে যাচ্ছে? জানুন কিছু উপায়

বাজারের ব্যাগে অন্যান্য সবজির সঙ্গে কাঁচা মরিচ থাকবেই। যারা বেশি ঝাল খেতে পারেন না, তারা শুধুমাত্র গন্ধের জন্যও হলেও রান্নায় কাঁচা মরিচ ব্যবহার করেন। তাই  বাড়িতে আলু-পেঁয়াজের মতো কাঁচা মরিচও মজুত থাকে। কিন্তু একসঙ্গে বেশি কাঁচা মরিচ দীর্ঘদিন ফ্রিজে রাখলে তা পচে যায়।

অনেকেই বলেন, মরিচের বোঁটা ছাড়িয়ে রাখলে নাকি এই সমস্যা খানিকটা কমানো যায়। তা সত্ত্বেও যদি কাঁচা মরিচ পচে যায়, তা হলে কী করবেন?