ইলিশের নাম শুনলেই জিভে জল আসে বেশিরভাগ বাঙালির। এই এক মাছ দিয়ে তৈরি করা যায় নানা পদ। ইলিশ দিয়ে রান্না যেকোনো পদ মানেই অত্যন্ত সুস্বাদু। গরম ভাতের সঙ্গে ইলিশ হলে আর কী চাই! অনেকে ইলিশ ভাজা পছন্দ করেন, অনেকে আবার ঝোল খেতে। আজ তবে যারা ভাজা পছন্দ করেন, তাদের জন্য রেসিপি দেওয়া যাক। চলুন জেনে নেওয়া যাক মচমচে ইলিশ ভাজার সঠিক রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

ইলিশ মাছের টুকরো ৬ পিস

আদার রস- ১ চা চামচ

লেবুর রস- ১ চা চামচ