ডিমেনশিয়া বা স্মৃতিক্ষয় রোগের নানা কারণের মধ্যে অন্যতম একটি কারণ পুষ্টির ঘাটতি। খুব কম মানুষই এ সম্পর্কে জানেন। পুষ্টিতে দীর্ঘদিন ভারসাম্যহীনতা ও ভারসাম্যহীন ডায়েট ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়। এ ক্ষেত্রে পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবার রোগীর জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে পারে।
ডিমেনশিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তি সুস্থ চিন্তা ও সিদ্ধান্ত নেওয়ার ক্ষমতা হারান, স্মৃতিশক্তি লোপ পায় এবং ভাষা প্রকাশে সমস্যা দেখা দেয়। এই সবই ব্রেনের কার্যকারিতার সঙ্গে গভীরভাবে সম্পর্কিত। মস্তিষ্ক ঠিক রাখতে এমন খাবার খেতে হবে, যা মস্তিষ্কের কোষকে রক্ষা করে, মস্তিষ্ককে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে দূরে রাখতে সহায়তা করে এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা ও সুরক্ষায় সহায়তা দেয়।