গ্যাসের সংকটকালে সবচেয়ে বেশি কাজে লাগে ইনডাকশন কুকার। অনেকের বাসায় আবার গ্যাসের সংযোগ নেই। সেক্ষেত্রেও এটি সহজ সমাধান। ইনডাকশন কুকার দ্রুত গরম হয় বলে এতে রান্না করাও অনেক সহজ। আবার এর ব্যবহারে বিদ্যুৎও খুব বেশি খরচ হয় না। তাই রান্নার কাজে অনেকেরই পছন্দের তালিকায় থাকে এই কুকার।

ইনডাকশন কুকারে রান্নার ক্ষেত্রে কিছু বিষয়ে সতর্ক থাকতে হবে। নয়তো রান্না সঠিক হবে না, কুকারটিও নষ্ট হয়ে যেতে পারে। আপনার অসতর্কতায় ঘটতে পারে কোনো দুর্ঘটনাও। তাই চলুন জেনে নেওয়া যাক ইনডাকশন কুকারে রান্নার ক্ষেত্রে কোন বিষয়গুলো খেয়াল রাখবেন-