হলুদ

শুধু রন্ধনশিল্পেই নয়, সেই আদিকাল থেকে হলুদ ব্যবহৃত হয়ে আসছে নানা রকম চিকিৎসায়, ত্বকচর্চায়। অনেক ধরনের গুণ আছে এই মসলার।

সাধারণ কাটাছেঁড়ায় হলুদ অ্যান্টিসেপটিকের কাজ করে। খুব কুসুম গরম পানি দিয়ে হলুদের পেস্ট তৈরি করে ক্ষত স্থানে লাগিয়ে দিন।
যাঁরা কৃমির সমস্যায় ভুগছেন, তাঁরা প্রতিদিন সকালে কাঁচা হলুদের রস ২০ ফোঁটা নিয়ে তার মধ্যে ১ চিমটি লবণ মিশিয়ে খেয়ে নিন। কৃমির সমস্যা দূর হবে।
দেহে রক্তের ঘাটতি বা রক্তশূন্যতা দেখা দিলে হলুদবাটা খেলে উপকার পাওয়া যায়। প্রতিদিন সকালে ১ চা-চামচ কাঁচা হলুদের রস ও সামান্য পরিমাণ মধু মিশিয়ে পান করুন।
হলুদ ত্বকের জন্য ভালো। তবে অনেকেই হলুদ ব্যবহারের পর মুখে ফেসওয়াশ ব্যবহার করেন, যা একেবারেই ঠিক নয়। এতে হলুদের কার্যকারিতা নষ্ট হয়ে যায়।