মাংস কাটার পরের পরিচ্ছন্নতা

কোরবানির পরে পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা মেনে চলা উচিৎ। না হলে দুর্গন্ধ ও রোগ জীবাণু ছড়াবেই।

কোরবানির পরে পর্যাপ্ত পানি ঢেলে কোরবানির স্থান পরিষ্কার করতে হবে। আর জীবাণুনাশের জন্য ব্লিচিং পাউডার ছিটিয়ে দিতে হবে।

মাংস কাটার পরে ঘরের পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা ও দুর্গন্ধ কমানো উপায় সম্পর্কে বাংলাদেশ গার্হস্থ্য অর্থনীতি কলেজের ‘রিসোর্স ম্যানেজমেন্ট অ্যান্ড এন্ট্রাপ্রেনিউরশিপ’ বিভাগের সহকারী প্রভাষক শারমিন সুলতানা বলেন, “কোরবানির পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা বিষয়টি বহুমাত্রিক। পশু জবাই থেকে শুরু করে রান্না ও পরিবেশন পর্যন্ত বিস্তৃত।”

তিনি এই ক্ষেত্রে কয়েকটি বিষয়ে মনোযোগী হওয়ার পরামর্শ দেন।

- কোরবানির মাংস কাটার আগে মেঝেতে প্লাস্টিক বা পাটি বিছিয়ে নিতে হবে। এতে করে রক্ত ছড়িয়ে পড়বে না।