কাঁঠালের বিচির আছে নানা পুষ্টি উপকারিতা। এটি দিয়ে বিভিন্ন ধরনের সুস্বাদু খাবারও তৈরি করা যায়। বিভিন্ন পদের তরকারি রান্নায় কাঁঠালের বিচি ব্যবহার করা হয়। কাঁঠালের বিচি দিয়ে রান্না মাংস অনেকের কাছেই পছন্দের খাবার। এটি দিয়ে তৈরি করা যায় মিষ্টি খাবারও। তেমনই একটি হলো কাঁঠালের বিচির হালুয়া। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

কাঁঠালের বিচি- আধা কেজি

কনডেন্সড মিল্ক- আধা কৌটা

চিনি- আধা কাপ

গুঁড়া দুধ- আধা কাপ