কচুশাকের স্বাদ একবার পেলে এটি বারবার খেতে চাইবেন অনেকেই। কিন্তু গলা চুলকানোর ভয়ে অনেকে এই শাক খেতে চান না। চিংড়ি দিয়ে কচুশাক কিংবা ইলিশের মাথা দিয়ে কচুশাকের স্বাদ কি আপনি এড়িয়ে যেতে পারবেন? শুধু স্বাদই নয়, কচুশাক বিভিন্ন পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ। এতে আছে ভিটামিন এ, বি, সি, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। জেনে নিন কচুশাক খাওয়ার কিছু উপকারিতা সম্পর্কে-

চোখ ভালো রাখে

বর্তমানে দৃষ্টিশক্তির সমস্যা ঘরে ঘরে। এখন অনেক কম বয়সেই চশমা পরতে হচ্ছে অনেককে। ভুল খাদ্যাভ্যাস এই সমস্যার অন্যতম কারণ। দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে দারুণ কার্যকরী কচুশাক। কচুপাতায় থাকে প্রচুর ভিটামিন এ। আপনি নিশ্চয়ই জানেন যে, ভিটামিন এ আমাদের চোখ এবং দৃষ্টিশক্তির জন্য অপরিহার্য একটি উপাদান। নিয়মিত কচুশাক খেলে তা চোখ ভালো রাখতে কাজ করে।