বেশি লবণ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকারক। এর ফলে রক্তচাপ বেড়ে যেতে পারে। তাছাড়া কিডনির নানা সমস্যাও হতে পারে এতে। কিন্তু সাধারণ লবণ আর খনিজ লবণের মধ্যে কিছু পার্থক্য আছে। বিশেষ করে বিট লবণ অন্য লবণের চেয়ে কিছুটা হলেও বেশি উপকারী।

বিট লবণ কী?

হিমালয় বা তার পার্শ্ববর্তী এলাকার খনি থেকে এই লবণ পাওয়া যায়। এটি একপ্রকার খনিজ লবণ। তার পরে সেটিকে চুল্লিতে সেঁকে নেয়া হয়। এর মধ্যে নানা ধরনের খনিজ থাকে। সেগুলোর মধ্যে অনেকগুলোই শরীরের কাজে লাগে। বিশেষ করে এতে বিপুল পরিমাণ আয়রন থাকে। সেটি শরীরের নানা উপকার করে।