তানিন তানহার ঈদ রেসিপি

তানিন তানহা। মডেলিং ও অভিনয়ের ব্যস্ততার ফাঁকে রান্না করতে পছন্দ করেন তিনি। সব ধরনের রান্না করলেও ঝাল খাবার আর সালাদই বেশি পছন্দ তানহার। তিনি বলেন, ‘এক মাস রোজা রাখার পর ঈদে একটু ঝাল খাবারই আমার বেশি ভালো লাগে।’ ঈদ উপলক্ষে তানিন তানহার দুটি রেসিপি রইল আপনাদের জন্য।

মুরগির রোস্ট

উপকরণ : মাঝারি আকারের মুরগি ৩টি, ঘি ১০০ গ্রাম, তেল ১ লিটার, জায়ফল ও জয়ত্রীবাটা ১ চা-চামচ করে, আদাবাটা ২ চা-চামচ, রসুনবাটা দেড় চা-চামচ, পোস্তদানাবাটা আধা চা-চামচ, কাঠবাদাম ও কাজুবাদামবাটা ১ টেবিল চামচ করে, কিশমিশ ১ টেবিল চামচ, আলুবোখারা ও কাঁচা মরিচ ৭ থেকে ৮টি করে, এলাচি ও দারুচিনি ৪টি করে, টক দই, পেঁয়াজবাটা ১ কাপ, চিনি ও লবণ স্বাদমতো, দুধ পানির পরিবর্তে।

মিক্সড সালাদ

উপকরণ : ডিম, মুরগির মাংস, গাজর, বরবটি, পেঁপে, তিল, লবণ, সরষের তেল, কাঁচা মরিচ, চিলি সস।