ইফতারে টক-মিষ্টি স্বাদের কাঁচা আমের শরবত

সারাদিন রোজা থাকার পর ইফতারে এক গ্লাস ঠান্ডা ফলের শরবত খেলে শরীর জুড়িয়ে যায়। এ কারণে অনেকেই গরমের এ সময় ইফতারিতে নানা ধরনের ঠান্ডা শরবতের ব্যবস্থা রাখেন।  এতে প্রতিদিনের একঘেয়েমি স্বাদ পরিবর্তিত হয়।

বাজারে কাঁচা আম উঠতে শুরু করেছে। চাইলে কাঁচা আমের শরবত যোগ করতে পারেন ইফতারের তালিকায়। বিশেষ করে যারা টক ফল পছন্দ করেন তাদের জন্য ইফতারে এই শরবত বাড়তি স্বাদ যোগ করবে। টক মিষ্টি স্বাদের এই শরবত একদিকে যেমন শরীর ঠান্ডা করবে তেমনি শরীরে পুষ্টিও দেবে।

উপকরণ : পাতলা স্লাইজ করে কাটা আম ১ কাপ, লবণ এক টেবিল চামচ, চিনি স্বাদমতো, লেবুর রস ১ চাচম( ইচ্ছে হলে), পুদিনা পাতা ৮-১০-টা, ধনে পাতা আধা চা চামচ, ঠান্ডা পানি প্রয়োজন অনুযায়ী।