পুষ্টিবিদেরা মনে করেন খাদ্যাভ্যাস ত্বকের তারুণ্য ধরে রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আর খাদ্যতালিকায় সঠিক খাবারগুলো রাখতে পারলে ত্বকের পড়বে ইতিবাচক প্রভাব।উদ্ভিজ্জ প্রোটিন খাবারউদ্ভিজ্জ প্রোটিন কেবল পেশি সুগঠিত করে না বরং তারুণ্য ধরে রাখতেও সহায়ক।
যুক্তরাষ্ট্রের ‘দ্যা টোয়েন্টিওয়ান ডে বডি রিবুট’য়ের প্রতিষ্ঠাতা মেডিকেল এক্সপার্ট বোর্ডের সদস্য ও ‘দি নিউট্রিশন টুইন্স’ হিসেবে খ্যাত ল্যাসি লাকাটোস এবং টামি লাকাটোস শামস ইটদিস ডটকম’য়ে প্রকাশিত প্রতিবেদনে বলেন, “প্রোটিন কোষ গঠন ও পুনর্গঠনে সহায়ক। এছাড়াও এটা কোলাজেনের গুরুত্বপূর্ণ উপাদান যা ত্বককে স্থিতিস্থাপক, টানটান এবং তারুণ্যময় করতে সহায়তা করে।”নিউ ইয়র্ক’য়ের নিবন্ধিত পুষ্টিবিদ এবং ‘কিচেনভেইল ডটকম’য়ের প্রতিষ্ঠাতা মিশেল রাইট ব্যাখ্যা করে বলেন, “কোলাজেন দেহে প্রাকৃতিকভাবে তৈরি হয় ও ভেঙে যায়। আর এটা বয়সের ছাপ ফুটে ওঠায় ভূমিকা রাখে। প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া কোলাজেনের মাত্রা বাড়ায় এবং ত্বক তারুণ্যময় করে তোলে।”উদ্ভিজ্জ প্রোটিনে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় তা ত্বক সুস্থ রাখে।