শামি কাবাব তৈরির রেসিপি

শীতকাল আসলেই যেনো খাওয়া-দাওয়ার ধুম পড়ে যায়।  আর এসময় চায় ভারী ও মজাদার খাবার। ঠান্ডার দিনে বেছে নিতে পারেন মজাদার শামি কাবাব। পোলাও বা ভাতের সাথে বা শীতের সন্ধ্যায় খেতে পারেন গরম গরম শামি কাবাব। দেখে নিন নাজিয়া ফারহানার দেওয়া শামি কাবাবের রেসিপি।

শামি কাবাব উপকরণঃ হাড় ছাড়া গরুর মাংস আধা কেজি, ডিম ১টি, পেঁয়াজ কুচি ৩ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, ধনিয়া গুঁড়া ১ চা চামচ, বুটের ডাল ১ কাপ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি ৪-৫টি, মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ, হলুদের গুঁড়া আধা চা চামচ, তেল ভাজার জন্য, লবণ স্বাদমতো।