ডিমের ঝুরি ভাজায় লেবুর রসের জাদু

ফুলকো হওয়ার পাশাপাশি ডিম ভাজায় স্বাদ বাড়ায় লেবুর রস। পোচ, মামলেট বা ওমলেট, ‘স্ক্র্যামবলড এগ’, ডিমের ঝুরি করা অথবা ফেটে নিয়ে ভাজা ডিম ইত্যাদি প্রতিটি ধরনের স্বাদ আলাদা। আবার মানুষ ভেদে রন্ধনপ্রণালী বদলায়, আর কোনোটাই বিস্বাদ নয়। তবে একজন খাদ্য-বিশেষজ্ঞ বলছেন ডিমে লেবুর রস দিতে, যা অনেকের জন্যই ‘আক্কেল গুড়ুম’ হওয়ার মতো একটি পরামর্শ।