হারিয়ে যাচ্ছে ঐতিহ্যবাহী হাওয়াই মিঠাই

আধুনিকতার ভিড়ে হারিয়ে যেতে বসেছে দেশের অনেক গ্রামীণ ঐতিহ্যবাহী খাবার। তেমনই একটি খাবারের নাম ‘হাওয়াই মিঠাই’। শিশুদের পছন্দের তালিকায় এ খাবারটি শীর্ষে থাকলেও খেতে ভোলেন না ভিন্ন বয়সের মানুষরাও। তবে বিভিন্ন কারণে অনেকেই খাবারটি তৈরি ছেড়ে দিয়েছেন।

জেলা শহরের সিটি কলেজ পাড়ার বাসিন্দা আরিফা বেগম ও মিরাজুল ইসলাম (স্বামী-স্ত্রী) দুজনে মিলে ১৫ বছরের বেশি সময় ধরে ভাড়াবাসায় থেকে তৈরি করতেন হাওয়াই মিঠাই। মিঠাই বিক্রি করে তাদের ভালোই চলছিল সংসার। কিন্তু বর্তমানে একেবারেই কমে গেছে বেচা-বিক্রি। তারা জানিয়েছেন, লোকসানে তারা পেশাটি ছেড়ে দিচ্ছেন।