ভাতের সঙ্গে তাই বাঙালির খাদ্যাভ্যাস ওতপ্রোতভাবে জড়িত। যেকোনো খাবারের মধ্যে ভাত না থাকলে বাঙালির চলেই না। ভেতো বাঙালির যতই ওজন কমাতে ডায়েট করুক না কেন ভাতের জন্য মন আকুপাকু করতেই থাকে।