ডিমের চমকদার চার

ডিম দিয়ে কত যে পদ করা যায়, তার ইয়ত্তা নেই। বিশ্ব ডিম দিবসে এমনই চারটি অন্য রকম রেসিপি দিয়েছেন বিশিষ্ট রন্ধনশিল্পী আলপনা হাবিব
উপকরণ গরুর মাংস পাতলা স্লাইস করে চীনা কায়দায় ভেলভেটিং করা ১ কাপ, দেশি পেঁয়াজ অর্ধেক কেটে ভাঁজখোলা ১ কাপ,

আদাকুচি ১ চা–চামচ, রসুনকুচি ১ চা–চামচ, শুকনা মরিচ ২টি, ওয়েস্টার সস ১ টেবিল চামচ, সয়া সস ১ চা–চামচ, চিলি ব্যাক বিন সস ১ টেবিল চামচ, সেসামি অয়েল ২ চা–চামচ, চিনি ৩ চা–চামচ, হাঁসের ডিম ২টি, রান্নার তেল ২ কাপ, অ্যারারুট ৬ চা–চামচ, লবণ আধা চা–চামচ।