প্রাচীনকাল থেকেই আয়ুর্বেদ ঘরোয়া ওষুধ ও রান্নার কাজে হলুদ ব্যবহার হয়ে আসছে। ভেষজ ওষুধ ছাড়াও মুখের রুচি বাড়ানোর জন্য, কফ, বাতের ব্যথা, ব্রণ, চর্ম রোগ ও কৃমি সমস্যায় হলুদের ব্যবহার অতুলনীয়।