বাজারে সারা বছরই মাশরুম পাওয়া যায়। নিরামিষভোজীদের কাছে মাশরুম মাংস হিসেবে পরিচিত। অতিবেগুনী রশ্মির প্রতিফলনে এতে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন ডি তৈরি হয়। এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে শরীরকে সতেজ রাখে। সারা বছর তো বটেই শীতেও শিল্পা শেঠি তরতাজা। রহস্যটা কী? শিল্পা বলছেন, সব রহস্য লুকিয়ে মাশরুমের মধ্যে। এই সবজি দিয়ে বানানো স্যুপ খেয়েই তিনি শীতের সঙ্গে মোকাবেলা করেন। রোজ খেলেও ওজন বাড়ে না। শিল্পার পরামর্শ মেনে এই শীতে সুস্থ থাকতে খাদ্য তালিকায় রাখুন লো-ক্যালোরির মাশরুম স্যুপ। কেন খাবেন এই মাশরুম স্যুপমাশরুমে রয়েছে ভিটামিন বি এবং প্রচুর খনিজ। যা শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এ ছাড়া এতে আছে ক্যালসিয়াম, যা হাড় মজবুত করে। আর মাশরুম মানেই প্রচুর আয়রন।