শীতের খাবার চিকেন মোমোর রেসিপি

শীতে দিনে নতুন নতুন খাবারের স্বাদ পেতে ভালোই লাগে। আর খাবারটি যদি হয় একই সঙ্গে মজার এবং স্বাস্থ্যকর তবে তো কথাই নেই। আসুন আজ আমাদের এখানে কম প্রচলিত তবে প্রতিবেশী দেশগুলোতে দারুণ জনপ্রিয় খাবার চিকেন মোমো তৈরি করি। খুব সহজে চিকেন মোমো সঙ্গে হট টমেটো সসের রেসিপি:  উপকরণ পুর-মুরগির মাংসের কিমা ১কাপ,  পেঁয়াজ কুচি ২টেবিল চামচ,  সয়া সস- ২ চা চামচ, রসুন কুচি আধা চা চামচ, আদা কুচি আধা চা চামচ, ধনে পাতা কুচি, জিড়া গুঁড়া, কাঁচা মরিচ কুচি, লবণ, গোলমরিচ গুঁড়া ও লবণ স্বাদমতো।  মোমোর বাইরের অংশ-ময়দা ২কাপ, তেল ১টেবিল চামচ, লবণ সামান্য, পানি প্রয়োজনমতো।  সস: টমেটো ১টি, রসুন কয়েক কোয়া, অলিভ অয়েল মামান্য, কাঁচা মরিচ, সরিষার তেল ১ টেবিল চামচ, লবণ, ধনে পাতা পছন্দমতো। প্রণালী •    প্রথমেই একটি পাত্রে পানি ফুটতে দিন •    ময়দা ও লবণের সঙ্গে পানি মিশিয়ে ডো তৈরি করে রাখুন •    চিকেন কিমা, পেঁয়াজ, আদা, রসুন, ধনে পাতা কুচি, জিড়া গুঁড়া, কাঁচা মরিচ কুচি, লবণ, গোল মরিচ গুঁড়া সয়াসস দিয়ে মেখে নিন   •    এবার ডো থেকে ছোট ছোট লুচির মতো রুটি তৈরি করুন। রুটির মাঝখানে কিমার পুর দিয়ে রুটির মুখ বন্ধ করে দিন।