শীতে মেথি শাক খাবেন যে কারণে

শীত মানেই বাহারি শাকসবজির সমারোহ। সবজির পাশাপাশি নানা ধরনের শাকও পাওয়া যায় এসময়। এসব শাকের মধ্যে মেথি শাক অন্যতম। ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিনে ভরপুর এ শাক খেলে নানা ধরনের উপকার পাওয়া যায়। যেমন-ওজন কমে : মেথি শাকে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার থাকে। এটি খেলে অনেকক্ষণ পেট ভরা অনুভূত হয়। ফলে খাওয়ার পরিমাণ কমে যায়। এ কারণে এটি ওজন কমাতে উপকারী। কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকে : ঘন ঘন কোলেস্টেরল ওঠানামা করলে মেথি শাক খেতে পারেন। এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে। সুগার কমে : শুধু কোলেস্টেরল নয়, রক্তে সুগারের মাত্রা কমাতেও মেথি শাক ভূমিকা রাখে। এ কারণে এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপকারী।