নকশা পড়ে ইসরাতের স্বপ্ন জয়

আশির দশকে ৮০০ টাকা মাসিক বেতনে একটি সরকারি প্রতিষ্ঠানে খণ্ডকালীন চাকরি করেছেন ইসরাত জাহান। পরে বিমা কোম্পানির হিসাব বিভাগেও টানা কয়েক বছর চাকরি করেছেন। ১৯৯৯ সালে রান্নাবিদ রাহিমা সুলতানার একটি রেসিপি ছাপা হয় প্রথম আলোর মঙ্গলবারের ক্রোড়পত্র নকশায়। সেটি পড়ে ঢাকায় গিয়ে তাঁর সঙ্গে দেখা করেন ইসরাত। রান্না শেখার আগ্রহের কথা জানান। রাহিমা বগুড়ায় রান্না প্রশিক্ষণ কর্মশালা আয়োজনের পরামর্শ দেন। সেই শুরু...