(প্রিয়.কম) পিজ্জা ও ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, দুটি মজার খাবার একই সাথে মিলে গেলে কেমন হয়? সুমনা সুমি জানাচ্ছেন ঠিক সেই রেসিপিটি। এই পিজ্জাতে কোন খামির বা রুটি তৈরি করার ঝামেলা একদম নেই। সময়ও বেশি প্রয়োজন হবে না। ছোট-বড় সকলেরই মন জয় করবে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই পিজ্জা।

চলুন জেনে নিই রেসিপি।

ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরিতে যা লাগবে

• আলু ৪টি (ফ্রেঞ্চ ফ্রাই আকারে কেটে নিন)
• বিট লবণ/সাধারণ লবণ ১চা চামচ
• প্যাপরিকা ১/২ চা চামচ
• তেল পরিমাণমত

প্রনালি

• আলু কেটে ঠান্ডা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
• ১ লিটার পানি ফুটিয়ে আলু গরম পানিতে দিয়ে চুলা বন্ধ করে দিন।
• ৫ মিনিট এভাবে রেখে আলু পানি থেকে তুলে পানি ঝরিয়ে নিন। ঠাণ্ডা করুন।
• এই অবস্থায় জিপলক ব্যাগে ভরে ফ্রিজে সংরক্ষন করতে পারবেন।
• আলুর সাথে বিট লবণ ও প্যাপরিকা মিশিয়ে নিন। তেল গরম করে মুচমুচে করে ভেজে তুলুন।

ফ্রেঞ্চ ফ্রাইস পিজ্জা তৈরিতে যা লাগবে

• মোজারেলা চিজ ১ কাপ
• মেয়োনেজ ২ টেবিল চামচ
• ওরিগেনো ১চা চামচ
• ক্যাপসিকাম কুচি ১/২ কাপ
• পিজ্জা সস ১/২ কাপ

প্রনালি

• বেকিং ডিশে প্রথমে অর্ধেক ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বিছিয়ে দিন।
• তার ওপর অর্ধেক সস ও মেয়োনেজ বিছিয়ে দিন। ক্যাপসিকাম কুচি দিন। অর্ধেক চিজ ছিটিয়ে দিন।
• চিজের উপর বাকি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বিছিয়ে দিন।
• তার ওপর বাকি সস ও ক্যাপসিকাম বিছিয়ে দিন। বাকি চিজ দিয়ে ওরিগেনো ছিটিয়ে দিন।
• প্রিহিটেড ওভেনে ১৮০ সেলসিয়াস তাপমাত্রায় চিজ গলে যাওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

গরম পরিবেশন করুন।

প্রিয় লাইফ/ আর বি