সারা বছর কমবেশি ব্যবহার হলেও রোজা এলেই বেড়ে যায় বেসনের ব্যবহার। পেঁয়াজু, আলুর চপ, বেগুনি কিংবা পাকোড়া বানাতে অপরিহার্য এই উপাদানটি। এমনিতেই রোজার মাসে জিনিপত্রের দাম থাকে আকাশচুম্বী। তার উপর ভেজাল খাবারের আশঙ্কা তো রয়েছেই। এসব থেকে বাঁচতে মাত্র দশ মিনিটে ঘরেই বানিয়ে ফেলতে পারেন