টক–মিষ্টি শরবত

খাওয়ার পর শরববত হলে মন্দ হয় না। টক, নোনতা বা মিষ্টি নানাভাবেই বানাতে পারেন। রেসিপি দিয়েছেন ফাতিমা আজিজ। আমদইয়ের লাচ্ছি উপকরণপাকা আম (কুচি করে কাটা) ২টি, টক দই ৫০০ গ্রাম, আইস কিউব ১৫-১৬টি, ঘন দুধ আধা কাপ, ঠান্ডা পানি আধা কাপ, ব্রাউন সুগার ২ টেবিল চামচ, ফ্রেশ ক্রিম সিকি কাপ, এলাচগুঁড়া ১ চা-চামচ, জাফরান (পরিবেশনের জন্য), প্রতিটি গ্লাসের জন্য ২টি করে কেশর। প্রণালিআম ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে...