বাঙালি পেটে পিঠের যাদু অমলিন এখনও!

food: সময় যতই এগিয়ে যাক, যতই পিত্‌জা-বার্গার বাজার দখল করুক, পিঠে-পুলি আছে সেই পিঠে-পুলিতেই—আদি ও অকৃত্রিম। এই সময়ে—ঠাকুমার হাতের সরুচাকলি কিংবা সেদ্ধ পুলি আর ঝোলা গুড় কিংবা দুধ পুলি। সে অনন্য স্বাদ ভুলতে পারি কই? আর মায়ের হাতের পাটিসাপটা নারকেলের পুর দিয়ে—অসাধারণ!