প্রোটিন শেক হলো প্রোটিন পাউডার দিয়ে তৈরি একধরনের পানীয়। পানীয় আকারেও কেনা যায়, আবার পাউডারও পাওয়া যায়। দুধ, ডিম বা উদ্ভিজ্জ উৎস থেকে তৈরি হয় প্রোটিন শেক। প্রোটিন ছাড়াও এতে থাকতে পারে কিছু ভিটামিন, খনিজ উপাদান, চিনি কিংবা কৃত্রিম ফ্লেভার। সাধারণত প্রতি পরিবেশনে (পার সার্ভিং) ১০ থেকে ৩০ গ্রাম প্রোটিন থাকে।
এ ধরনের পানীয় সত্যিই কি প্রয়োজন
সাধারণভাবে একজন মানুষের ঠিক কতটা প্রোটিন দরকার, তাঁর ওজনের ওপর তা নির্ভর করে। প্রাপ্তবয়স্ক একজন মানুষের নিজের দেহের প্রতি কেজি ওজনের জন্য রোজ শূন্য দশমিক ৮ গ্রাম প্রোটিন প্রয়োজন। সেই হিসাবে ৭০ কেজি ওজনের একজন মানুষের রোজ ৫৬ গ্রাম প্রোটিন প্রয়োজন।
মুরগির বড়সড় আকারের একটা ডিম থেকেই আপনি ৬ গ্রাম প্রোটিন পেয়ে যাবেন। আকারে ছোট হলে প্রোটিনের পরিমাণ একটু কমবে। মাছ, মাংস, দুধ, সয়া, নানা রকম ডাল ও বীজজাতীয় খাবার (যেমন কিনোয়া, মিষ্টিকুমড়ার বীজ প্রভৃতি) থেকেও প্রোটিন পাওয়া যায়। বুঝতেই পারছেন, রোজকার সুষম খাবার থেকেই প্রয়োজনীয় প্রোটিন পাওয়া যায়। তাই আলাদা করে প্রোটিন শেক নেওয়ার প্রয়োজন সাধারণত নেই; আর অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণ করা উচিতও নয়।