অ্যান্টিবায়োটিক চলাকালে চিনিযুক্ত খাবার গ্রহণ করলে অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম বা অণুজীবের বৈচিত্র্য উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যেতে পারে। এর ফলে বিভিন্ন রোগের বিপজ্জনক সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়তে পারে। এমনটাই উঠে এসেছে নতুন এক গবেষণায়। মার্কিন সংবাদমাধ্যম সিএনএনের প্রতিবেদন থেকে এই তথ্য জানা গেছে।
গত বুধবার নেচার জার্নালে প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে, অ্যান্টিবায়োটিক চিকিৎসার সময় মিষ্টি ও চিনিযুক্ত খাবারের পরিমাণ বাড়লে অন্ত্রের উপকারী ও ক্ষতিকর জীবাণুর ভারসাম্য নষ্ট হওয়ার প্রবণতা বাড়ে। বিশেষ করে চিনিযুক্ত খাবার এ ক্ষেত্রে বেশি ক্ষতিকর প্রভাব ফেলতে পারে।
গবেষণাটি পরিচালনা করেছেন নিউইয়র্কের মেমোরিয়াল স্লোয়ান কেটেরিং ক্যানসার সেন্টার নিউইয়র্ক ইউনিভার্সিটি অব ল্যাঙোন হেলথ এবং লস অ্যাঞ্জেলেসের সিটি অব হোপ ক্যানসার সেন্টার গবেষকেরা। গবেষণায় ক্যানসার আক্রান্ত ১৭৩ জন রোগীর কাছ থেকে সংগ্রহ করা ১ হাজারের বেশি মলের নমুনা বিশ্লেষণ করা হয়। এসব রোগী স্টেম সেল প্রতিস্থাপনের আগে হাসপাতালে ভর্তি ছিলেন এবং দীর্ঘ সময় অ্যান্টিবায়োটিক চিকিৎসা নিয়েছিলেন। তাঁরা হাসপাতাল থেকে প্রস্তুত করা ৯ হাজার ৪০০টির বেশি খাবার গ্রহণ করেছিলেন।
হাসপাতালের খাবার হওয়ায় গবেষকেরা রোগীরা ঠিক কী এবং কত পরিমাণ খাবার খেয়েছেন, তা নির্ভুলভাবে জানতে পেরেছেন। গবেষকদের মতে, পুষ্টিবিষয়ক গবেষণায় এটি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা, কারণ সাধারণত গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের কয়েক ঘণ্টা বা কয়েক দিন আগে কী খেয়েছেন তা মনে করে জানাতে হয়।