রুপচাঁদা মাছ দিয়েও বানানো যায় স্টু, দেখুন রেসিপি

উপকরণ

রুপচাঁদা মাছ ৩টি
মাখন ২ টেবিল চামচ
তেল ১ টেবিল চামচ
ছ্যাঁচা রসুন ৪ কোয়া
গোটা গোলমরিচ ৮–১০টি
ছোট পেঁয়াজ ৪টি
আদা ও রসুনের মিহি কুচি ১ চা–চামচ করে
পেঁয়াজ ২টি কুচি করা
বড় আলু ২টি টুকরা করা
পেঁপের টুকরা আধা কাপ
গাজর ২টি টুকরা করে কাটা
সেলারি ছোট টুকরা ২-৩টি
টমেটো ৪টি টুকরা করে কাটা
টমেটো পেস্ট আধা কাপ
মটরশুঁটি আধা কাপ
মাশরুম ৫টি
লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
কাঁচা মরিচ ৫টি চিরে রাখা
গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা–চামচ
লবণ স্বাদমতো
গরম পানি বা স্টক পরিমাণমতো