ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং সত্যিই কি উপকারী, যা বলছে গবেষণা

ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং বা অন্তর্বর্তী উপবাস এখন ওজন কমানো ও সুস্থ থাকার অন্যতম জনপ্রিয় খাদ্যাভ্যাস। সপ্তাহের নির্দিষ্ট কিছু দিনে উপবাস করা কিংবা দিনের নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে খাবার গ্রহণ সীমাবদ্ধ রাখাই এই পদ্ধতির মূল ধারণা। অনেকেই মনে করেন, সাধারণ ক্যালরি কমানোর তুলনায় এটি ওজন কমাতে বেশি কার্যকর। এমনকি ক্যানসার, স্মৃতিশক্তি হ্রাসসহ নানা রোগের ঝুঁকি কমানোর দাবিও রয়েছে।

কিন্তু সাম্প্রতিক গবেষণা বলছে, এসব সুবিধার সবগুলো এখনো নিশ্চিতভাবে প্রমাণিত নয়। শিকাগোর ইউনিভার্সিটি অব ইলিনয়ের পুষ্টিবিজ্ঞানের অধ্যাপক ক্রিস্টা ভারাডির মতে, ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং অন্য যেকোনো ডায়েট কৌশলের মতোই কার্যকর হতে পারে। তবে গবেষণার ফলাফল সব সময় এক নয়। কোনো গবেষণায় এটি কার্যকর, আবার কোনো গবেষণায় তুলনামূলক কম কার্যকর প্রমাণিত হয়েছে। এমনকি একটি গবেষণায় হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ার ইঙ্গিতও পাওয়া গেছে।