চিয়া সিডে আছে দুধ ডিমের থেকেও বেশি প্রোটিন ও ক্যালসিয়াম

চিয়া সিড একটি পুষ্টিকর সুপারফুড। প্রাচীনকাল থেকেই এটি খাওয়ার প্রচলন রয়েছে। দুধ ডিমের থেকেও চিয়া সিডে বেশি প্রোটিন ও ক্যালসিয়াম রয়েছে।

চিয়া সিড অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি খাবার। এতে প্রচুর ফাইবার থাকে, যা দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে এবং বারবার ক্ষুধা লাগা কমায়। তবে এর আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ দিক হলো এটি ক্যালোরি-সমৃদ্ধ খাবার।

চিয়া সিড একটি গাছের বীজ। শস্যে জাতীয় উদ্ভিদ যা মরুভূমিতেই বেশি জন্মায়। প্রাচীন অ্যাজটেক জাতির প্রধান খাদ্য তালিকায় এটি রাখা হতো। চিয়া সিড দেখতে অনেকটা তিলের দানার মতো। আমেরিকা ও মেক্সিকোতে চিয়া নামে এক ধরনের গাছ হয়। এই গাছের বীজকেই চিয়া সিড বলে।