কৃমি ও ব্যাকটেরিয়ার উৎস, বর্ষায় এড়িয়ে চলুন ৬ সবজি

বর্ষা গরম থেকে স্বস্তিদায়ক মুক্তি নিয়ে আসে— এটা যেমন ঠিক, তেমনি স্যাঁতসেঁতে আবহাওয়ার কারণে কিছু সবজিতে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি, ছত্রাকের সংক্রমণ ও পোকামাকড়ের উপদ্রবের ঝুঁকিও বাড়িয়ে দেয়। এখানে এমন কিছু সবজির কথা বলা হয়েছে, যা বর্ষাকালে বাড়তি সতর্কতা অবলম্বন করে কেনা উচিত।

কারণ বর্ষাকালে উচ্চ আর্দ্রতা ও স্যাঁতসেঁতে অবস্থা ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক ও পরজীবীর বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে। যার ফলে কিছু খাবার থেকে পেটের সংক্রমণ হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে। বর্ষাকালে কিছু নির্দিষ্ট সবজি ও কাঁচা খাবার খাওয়ার ব্যাপারে বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করে দিয়েছেন।