সকালে ঘুম থেকে উঠেই অনেকের মন খারাপ হয়। শুরুতেই অকারণে উদ্বেগ, অস্থিরতা কিংবা নানা দুশ্চিন্তা মাথায় ভিড় করে। অথচ রাতের ঘুমও হয়তো মোটামুটি ভালোই হয়েছে। এমন পরিস্থিতিকে অনেকেই সাধারণ ঘটনা বলে এড়িয়ে যান। কিন্তু বিশেষজ্ঞদের মতে, এর পেছনে শরীরের একটি গুরুত্বপূর্ণ হরমোনও দায়ী থাকতে পারে। সেটি হলো কর্টিসল, যা ‘স্ট্রেস হরমোন’ নামেও পরিচিত।
সকালে কেন কর্টিসল সবচেয়ে বেশি থাকে?
চিকিৎসকদের মতে, কর্টিসলের মাত্রা সারাদিন এক রকম থাকে না। সাধারণত ভোর থেকে সকাল ৬টা থেকে ৮টার মধ্যে এর মাত্রা সবচেয়ে বেশি থাকে। এটি শরীরকে ঘুম থেকে জাগিয়ে তোলে এবং নতুন দিনের কাজের জন্য প্রস্তুত করে। অন্যদিকে মধ্যরাতের দিকে কর্টিসলের মাত্রা সবচেয়ে কম থাকে, যাতে শরীর বিশ্রাম নিতে পারে।
সমস্যা শুরু হয় তখনই, যখন জীবনযাপনের কিছু ভুল অভ্যাসের কারণে এই স্বাভাবিক মাত্রা প্রয়োজনের তুলনায় বেশি হয়ে যায়।
সকালের কিছু অভ্যাসই বাড়িয়ে দিচ্ছে কর্টিসল
বর্তমানে অনেকেই ওজন কমানোর জন্য কার্বোহাইড্রেট খাওয়া কমিয়ে দেন। কেউ আবার সকালের নাস্তা বাদ দিয়ে শুধু এক কাপ কফি খেয়েই দিন শুরু করেন। আবার অনেকে ফলেও প্রাকৃতিক চিনি রয়েছে ভেবে তা খাওয়া কমিয়ে দেন।
পুষ্টিবিদদের মতে, এসব অভ্যাস শরীরের জন্য ভালো নয়। দীর্ঘক্ষণ খালি পেটে থাকলে শরীরে গ্লুকোজের ঘাটতি তৈরি হয়। তখন মস্তিষ্ক শরীরকে সতর্ক সংকেত পাঠায় এবং কর্টিসলের নিঃসরণ বেড়ে যায়। একই সঙ্গে শরীরের বিপাকক্রিয়া ধীর হয়ে যেতে পারে এবং ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স তৈরির ঝুঁকি বাড়ে। এর ফলে শরীরে অতিরিক্ত চর্বিও জমতে শুরু করতে পারে।