ঘুম থেকে উঠেই এক কাপ ধোঁয়া ওঠা গরম কফি না পেলে অনেকেরই সকালটা ঠিক জমে না। বিছানা ছাড়ার পর কোনো খাবার মুখে দেওয়ার আগেই সরাসরি কফির কাপে চুমুক দেওয়া বিশ্বজুড়ে বহু মানুষের অভ্যাস।
তবে কোনো খাবার না খেয়ে একদম খালি পেটে কফি পান কি আসলেই স্বাস্থ্যসম্মত, নাকি এটি অজান্তেই শরীরের ক্ষতি করছে?
কফির উপাদান ও এর গুণাগুণ
স্বাস্থ্যবিষয়ক ওয়েবসাইট ওয়েবএমডি ডটকম’-এর প্রধান চিকিৎসা সম্পাদক ডা. ব্রুনিল্ডা নাপারিও বলেন, “কফি মানেই কেবল ক্যাফিন নয়, কফির দানার উৎস এবং এটি কীভাবে তৈরি করা হচ্ছে তার ওপর ভিত্তি করে এর ভেতর নানান ধরনের প্রাকৃতিক রাসায়নিক উপাদান থাকে।”
কফির সক্রিয় উপাদান ‘ক্যাফিন’ মূলত মস্তিষ্ককে উদ্দীপিত করে ঘুমভাব দূর করে এবং তাৎক্ষণিক শক্তি জোগায়।
বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, পরিমিত পরিমাণে কফি পানের কিছু দীর্ঘমেয়াদি স্বাস্থ্য সুবিধাও রয়েছে। এটি টাইপ-২ ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, পারকিনসন্স ডিজিজ এবং ফ্যাটি লিভারের মতো দীর্ঘমেয়াদি রোগের ঝুঁকি কিছুটা কমাতে সাহায্য করতে পারে।