সকালের নাস্তার একটি বিশেষ খ্যাতি রয়েছে। একে দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার বলা হয়। সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়া এর সঙ্গে আরেকটি নিয়ম যোগ করেছে- ঘুম থেকে ওঠার এক ঘণ্টার মধ্যে খেয়ে নিতে হবে, নইলে আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে। কিন্তু সত্যিই কি এমন কোনো জাদুকরী ৬০ মিনিটের সময়সীমা আছে?
বিশেষজ্ঞদের মতে, এর উত্তর বিভিন্ন বিষয়ের উপর নির্ভর করে, যা ব্যক্তিভেদে ভিন্ন হয়। কিছু মানুষ ক্ষুধার্ত অবস্থায় ঘুম থেকে ওঠে এবং তাদের দ্রুত খাবারের প্রয়োজন হয়। আবার অন্যরা তাদের প্রথম খাবারের আগে আরও কিছুক্ষণ অপেক্ষা করতে কোনো অসুবিধা বোধ করে না।
ঘুমের সময় শরীরে কী ঘটে?
আমরা যখন ঘুমাই তখন শরীর পুরোপুরি বন্ধ হয়ে যায় না। এটি সারারাত ধরে নীরবে কাজ করে চলে। শ্বাস-প্রশ্বাস, কোষ মেরামত, হরমোন নিয়ন্ত্রণ এবং হৃৎস্পন্দন সচল রাখা- এই সবকিছুর জন্যই শক্তির প্রয়োজন হয়। যেহেতু এই সময়গুলোতে কোনো খাবার গ্রহণ করা হয় না, তাই শরীর এই কাজগুলো চালিয়ে যাওয়ার জন্য সঞ্চিত শক্তির উপর নির্ভর করে।
সকালের দিকে রক্তে শর্করার মাত্রা আগের সন্ধ্যার তুলনায় কিছুটা কম থাকতে পারে। কিছু মানুষের ক্ষেত্রে এটি ক্ষুধা, ক্লান্তি বা শক্তি কমে যাওয়ার কারণ হতে পারে। আবার অনেকে সঙ্গে সঙ্গে খাবারের প্রয়োজন ছাড়াই সতেজ ও উদ্যমী বোধ করে ঘুম থেকে ওঠেন।