মচমচে ও সুস্বাদু কোনো নাসতার খোঁজে থাকলে কাঁচকি মাছের বড়া হতে পারে দারুণ একটি পছন্দ। ছোট এই মাছটি পুষ্টিগুণে ভরপুর, আর মসলা ও পেঁয়াজ-মরিচের সঙ্গে মিশিয়ে বড়া তৈরি করলে স্বাদ হয়ে ওঠে আরও আকর্ষণীয়।
দুপুরের খাবারে গরম ভাতের সঙ্গে কিংবা এক কাপ চায়ের সঙ্গী হিসেবে বিকেলের নাস্তায় পরিবেশন করতে পারেন সহজে তৈরি এই মুখরোচক পদটি। পরিবারের ছোট-বড় সবাই পছন্দ করবে কাঁচকি মাছের এই ভিন্নধর্মী আয়োজন। রইলো রেসিপি-