মজবুত হাড়ের জন্য ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ‘ডি’-র পাশাপাশি প্রোটিন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন ‘কে’ অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান।
চিকিৎসাবিজ্ঞান সাময়িকী ‘দ্য ল্যানসেট’ এবং ‘হার্ভার্ড হেলথ পাবলিশিং’-এ প্রকাশিত একাধিক গবেষণায়, হাড়ের সুরক্ষায় পুষ্টির বহুমুখী ভূমিকার কথা তুলে ধরেছেন।
কেবল ক্যালসিয়াম নয়, বরং সামগ্রিক একটি সুষম খাদ্যাভ্যাস বৃদ্ধ বয়স পর্যন্ত ‘ফ্র্যাকচার’ বা হাড় ভাঙার ঝুঁকি থেকে মানুষকে রক্ষা করতে পারে।
মজবুত হাড়ের গোপন চাবিকাঠি
বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে শরীরের কাঠামো বা হাড় ক্ষয় হতে শুরু করে। সাধারণ ধারণা হচ্ছে, প্রচুর ক্যালসিয়াম খেলেই হাড় শক্ত থাকে।
তবে ‘দ্য ল্যানসেট ডায়াবেটিস অ্যান্ড এন্ডোক্রাইনোলজি’তে প্রকাশিত একটি সমন্বিত বৈজ্ঞানিক পর্যালোচনায় বিশেষজ্ঞরা বলছেন ভিন্ন কথা।