প্রতিদিনের একঘেয়ে রান্নার তালিকায় নতুনত্ব আনতে চাইলে চিংড়ির থোড়কুচি হতে পারে দারুণ একটি পদ। কচি কলাগাছের থোড় আর সুস্বাদু চিংড়ির অনন্য মিশেলে তৈরি এই ঐতিহ্যবাহী খাবারটি গ্রামবাংলার রান্নাঘরে দীর্ঘদিন ধরেই জনপ্রিয়।
থোড়ের নরম টেক্সচার ও চিংড়ির মজাদার স্বাদ একসঙ্গে মিলে তৈরি করে ভিন্নধর্মী এক রসনা অভিজ্ঞতা। পুষ্টিগুণে ভরপুর এই পদটি গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করলে খাবারের স্বাদ কয়েকগুণ বেড়ে যায়। ঘরোয়া আয়োজন হোক কিংবা বিশেষ দিনের মেনু, চিংড়ির থোড়কুচি সহজেই জায়গা করে নিতে পারে আপনার খাবারের টেবিলে। রইলো রেসিপি-