অতিথি আপ্যায়নে রাখুন আফগানি কড়াই মাটন

কোরবানির ঈদের আনন্দ শুধু নতুন পোশাক বা ঘুরে বেড়ানোর মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়, বরং প্রিয়জনদের নিয়ে জমজমাট আড্ডা আর সুস্বাদু খাবারের আয়োজনে পূর্ণতা পায় উৎসবের আমেজ। আর অতিথি আপ্যায়নে যদি থাকে ভিন্ন স্বাদের কোনো বিশেষ পদ, তাহলে তো কথাই নেই!

মসলার ঝাঁঝ, নরম মাটনের রসালো স্বাদ আর আফগান ঐতিহ্যের ছোঁয়ায় তৈরি আফগানি কড়াই মাটন হতে পারে এবারের ঈদের টেবিলের আকর্ষণের কেন্দ্রবিন্দু। সহজ উপকরণে ঘরেই তৈরি করা যায় এই মুখরোচক পদ, যা অতিথিদের মন জয় করবে এক নিমিষেই। রইলো রেসিপি-