গ্রীষ্মের দুপুরে গরম ভাতের সঙ্গে ঠান্ডা স্বাদের কোনো ভর্তা হলে খাওয়ার আনন্দই আলাদা। বেগুন পোড়া ভর্তা অনেকেরই পরিচিত পছন্দের খাবার। তবে লাউ পুড়িয়ে ভর্তা বানিয়েও যে অসাধারণ স্বাদ পাওয়া যায়, তা অনেকেরই জানা নেই।
লাউ এমন একটি সবজি, যা গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে। একই সঙ্গে এটি হজমশক্তি বাড়াতেও উপকারী। যারা সাধারণত লাউ খেতে পছন্দ করেন না, তারাও ভিন্ন স্বাদের এই লাউ পোড়া ভর্তা একবার চেখে দেখতে পারেন।
চলুন জেনে নেওয়া যাক, কীভাবে ঘরেই তৈরি করবেন সুস্বাদু লাউ পোড়া ভর্তা—