আইসক্রিম মানেই অনেকের চোখে কৃত্রিম রং, অতিরিক্ত চিনি আর প্রিজারভেটিভে ভরা একটি ডেজার্ট। তাই গরমে ঠান্ডা আইসক্রিম খেতে ইচ্ছে হলেও অনেকেই ক্যালরি ও স্বাস্থ্য নিয়ে চিন্তা করে এড়িয়ে যান। কিন্তু এই ধারণা এখন বদলানো সম্ভব। কারণ আইসক্রিমও তৈরি করা যায় একদম স্বাস্থ্যকর উপায়ে, ঘরের সহজ কিছু উপকরণ দিয়ে। স্বাস্থ্যকর আইসক্রিমে না থাকে কৃত্রিম ফ্লেভার, না থাকে চিনি। বরং এতে ব্যবহার করা যায় পুষ্টিকর উপাদান। ফলে এটি শুধু সুস্বাদুই নয়, শরীরের জন্যও তুলনামূলকভাবে ভালো।
আসুন জেনে নেওয়া কীভাবে স্বাস্থ্যকর উপায় আইক্রিম তৈরি করবেন-
উপকরণ
রোলড ওটস আধা কাপ
আমন্ড দুধ ১ কাপ
খেজুর ১ কাপ
কোকো পাউডার বা কোকো পাউডার আধা কাপ
কাজু বাদাম ২০টি
ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ
আমন্ড কুচি (ভাজা) সাজানোর জন্য