চিজি জালাপিনো বলের রেসিপি

ছোটরাই তো বাড়ির বড় অতিথি। ঈদের ছুটিতে সেই ছোটদের জন্য বিশেষ কিছু রাঁধতে পারেন। রেসিপি দিয়েছেন নাজিয়া ফারহানা।

উপকরণ

• জালাপিনো ৬–৮টি


• ক্রিম চিজ/মোজারেলা চিজ ১০০–১৫০ গ্রাম


• চিজ (স্ট্রিপস বা গ্রেট করা মোজারেলা) ৫০ গ্রাম


• ব্রেড ক্রাম্ব ১ কাপ


• ডিম ২টি (ফেটানো)


• লবণ স্বাদমতো


• গোলমরিচ সামান্য


• তেল ভাজার জন্য

প্রণালি

• জালাপিনো কেটে ভেতরের বীজ সরিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে শুকিয়ে নিন।


• ছোট বাটিতে ক্রিম চিজ ও গ্রেট করা চিজ মেশান।


• লবণ ও গোলমরিচ যোগ করুন।


• প্রতিটি জালাপিনোতে এমনভাবে চিজের মিশ্রণ ভরুন যাতে চিজটা ওপরের দিকে ফোলা থাকে।


• এবার জালাপিনোগুলো প্রথমে ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে নিন, তারপর ব্রেড ক্রাম্বসে গড়িয়ে নিন।


• মাঝারি আঁচে গরম তেলে হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজতে হবে (৩–৪ মিনিট)।


• পরিবেশনের সময় সঙ্গে র‍্যাঞ্চ বা টমেটো সস রাখতে পারেন।