ঈদের পরের বিকেলটা অনেক সময় একটু ক্লান্তিকর হয়ে যায়। সাধারণ নাস্তা যেমন পাস্তা, নুডুলস খুব একটা আকর্ষণীয় মনে হয় না। এই সময়টা যদি নাস্তার স্বাদে একটু ভিন্নতা চান, তাহলে লাজানিয়া তৈরি করতে পারেন।
লাজানিয়া হলো একটি জনপ্রিয় ইতালীয় বেকড ডিশ, যা স্তরে স্তরে তৈরি করা হয় কিমা সস, চিজ দিয়ে। এটি তৈরি করলে ঈদের পরে বিকেলে খাবারের স্বাদে নতুন মাত্রা যোগ করবে।
আসুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে লাজানিয়া তৈরি করবেন-
উপকরণ
১. লাজানিয়া শিট ৮-১০টি
২. কিমা (গরু/মুরগি) ২ কাপ
৩. পেঁয়াজ কুচি ৪টেবিল চামচ
৪. রসুন কুচি ১টেবিল চামচ
৫. টমেটো পিউরি বা সস ১ কাপ
৬. অরিগানো আধা চা চামচ
৭. সাদা গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ
৮. মাখন ২ টেবিল চামচ
৯. ময়দা ২ টেবিল চামচ
১০. তরল দুধ ১ কাপ
১১. মোজারেলা ও পারমেজান চিজ আধা কাপ
১২. লবণ স্বাদমতো