চা-পাতায় কিছু খনিজ উপাদান থাকলেও চা-পাতা প্রক্রিয়াজাত করার সময় এবং তা থেকে চা তৈরি করার সময় এসব খনিজ উপাদানের অনেকটাই চা থেকে হারিয়ে যায়। চায়ের পুষ্টি উপাদানের চেয়েও গুরুত্বপূর্ণ হলো তা থেকে পাওয়া সতেজ অনুভূতি, অর্থাৎ ক্যাফেইনের প্রভাব। বিভিন্ন ধরনের চায়ে অবশ্য ক্যাফেইনের মাত্রা আলাদা। তবে যেকোনো চায়েই কফির চেয়ে ক্যাফেইনের পরিমাণ কম। আবার ক্যাফেইন ছাড়াও চা হতে পারে।

চায়ের উপকার

চায়ের ক্যাফেইন মনোযোগ বাড়াতে সাহায্য করে। মানসিক চাপের মুহূর্তে আপনি একটুখানি প্রশান্তি পেতে পারেন এক কাপ চায়ে। উষ্ণ চা আপনার দেহকে উষ্ণ রাখে। শীতের দিনে আপনি চা খেয়ে শরীর কিছুটা গরম রাখতে পারবেন।
রক্তের সুগার এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও চা সহায়ক ভূমিকা রাখতে পারে। তবে সেই ভূমিকা এমনও নয় যে, চা আপনার রক্তের সুগার বা কোলেস্টেরল কমানোর ওষুধের বিকল্প হয়ে উঠবে।

চা খেলে ক্ষতি কী

অনেক বেশি মাত্রায় ক্যাফেইন গ্রহণ করলে কিছু সমস্যা হতেই পারে। অনিদ্রা, মাথাব্যথা, হৃৎপিণ্ডের গতি বেড়ে যাওয়া, অস্থিরতা, দুশ্চিন্তা, হাত-পা কাঁপা এমনই কিছু সমস্যা। অতিরিক্ত ক্যাফেইনের কারণে ঘুমের গুণগত মানও নষ্ট হতে পারে। তবে চায়ের চেয়ে কফিতেই এসব সমস্যার ঝুঁকি বেশি।