গাজরের ক্ষীর বানাবেন যেভাবে, দেখুন রেসিপি

শীতের গাজরের স্বাদই আলাদা। রঙিন এই সবজি দিয়ে বানানো যায় নানা পদ। রেসিপি দিয়েছেন অসিত কর্মকার

উপকরণ
ঘি: ১ টেবিল চামচ
কাজু ও কিশমিশ: পরিমাণমতো
গাজর (কোরানো): ২ কাপ
পূর্ণ ননিযুক্ত দুধ: ১ লিটার
চিনি: আধা কাপ (স্বাদ অনুযায়ী)
এলাচিগুঁড়া: আধা চা-চামচ
খোয়া ক্ষীর: ৩ টেবিল চামচ।