পেয়ারা দেশের অন্যতম জনপ্রিয় ফল, যা টক-মিষ্টি স্বাদের জন্য জুস, জ্যাম, স্মুদি বা কাঁচা খাওয়া যায়। পুষ্টিগুণে ভরপুর এই ফলকে সুপারফ্রুট হিসেবে ধরা হয়, কারণ এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং হজমে সাহায্য করে। তবে পেয়ারার খোসা খাওয়া উচিত কি না, তা নিয়ে অনেক সময় প্রশ্ন দেখা দেয়।
বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, খোসাসহ পেয়ারা খেলে পটাসিয়াম, জিঙ্ক ও ভিটামিন সি-এর মতো অতিরিক্ত পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়, যা ত্বক এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সহায়ক। কিন্তু উচ্চ কোলেস্টেরল বা ডায়াবেটিস থাকলে খোসা এড়ানো ভালো। গবেষণায় দেখা গেছে, খোসাসহ পেয়ারা খেলে রক্তে শর্করা ও লিপিড প্রোফাইলের মাত্রা বাড়তে পারে। তাই যাদের রক্তে শর্করা বা কোলেস্টেরল বেশি, তাদের জন্য খোসা ছাড়া পেয়ারা খাওয়াই নিরাপদ।
পেয়ারার কিছু গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা:
১. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: ভিটামিন সি সমৃদ্ধ পেয়ারা সংক্রমণ প্রতিরোধে সাহায্য করে।
২. হজমের উন্নতি: উচ্চ ফাইবার উপাদান কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ এবং রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
৩. ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো: লাইকোপিন ও ভিটামিন এ-এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বককে সুস্থ ও উজ্জ্বল রাখে।
৪. হৃদযন্ত্রের সহায়ক: পটাসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং হৃদযন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে।