শীত এলেই সন্ধ্যার পর একটু ওম পেতে স্যুপ খাওয়ার প্রবণতা বাড়ে। গরম গরম স্যুপে শরীর আর মন দুটোই হয়ে ওঠে উষ্ণ।
তবে স্যুপ খেয়ে দীর্ঘ সময় পেট ভরা থাকতে চায় না। একটু পরেই আবার খিদে লাগে। কিন্তু সঠিক উপাদান ব্যবহার করলে বাড়বে স্বাদ ও পুষ্টিগুণ দুটোই। আর পেটও থাকবে ভরা।
প্রোটিন থাকলেই তৃপ্তি দীর্ঘস্থায়ী
স্যুপকে সত্যিকারের পরিপূর্ণ করতে হলে তাতে অবশ্যই প্রোটিন যোগ করতে হবে। শুধু সবজি দিয়ে স্যুপ বানালে স্বাদ ভালো হলেও অনেক সময় পেট বেশিক্ষণ ভর্তি থাকে না।