সাম্প্রতিক গবেষণা দেখাচ্ছে, নিয়মিত জাঙ্ক ফুড খাওয়ার ফলে শরীরে নানা ধরনের স্বাস্থ্যসমস্যা দেখা দিতে পারে। এগুলো শুধু বড়দের ক্ষেত্রেই নয়, ছোটদের মধ্যেও সমানভাবে প্রভাব ফেলছে।

ওবেসিটি বা স্থূলতা

শিশুদের মধ্যে স্থূলতার হার বিশেষ করে স্কুলগামী বয়সের শিশুদের মধ্যে বেশি দেখা যায়। এর পেছনে মূল কারণ অনিয়ন্ত্রিত জীবনধারা ও অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস। নিয়মিত জাঙ্ক ফুড খেলে শরীরে প্রবেশ করে অতিরিক্ত ক্যালোরি, সঙ্গে থাকে অস্বাস্থ্যকর স্যাচুরেটেড ফ্যাট ও ট্রান্স ফ্যাট-যা দ্রুত ওজন বাড়ায় এবং স্থূলতার ঝুঁকি আরও বাড়িয়ে তোলে। শরীর এই বাড়তি ক্যালোরি ব্যয় করতে না পারলেই ধীরে ধীরে ওজন বৃদ্ধি পেতে শুরু করে, যা সময়ের সঙ্গে রূপ নেয় স্থূলতায়।

হার্টের সমস্যা

হার্টের সমস্যা কম বয়সেও দেখা দিতে পারে। গবেষণা বলছে, জাঙ্ক ফুড নিয়মিত খেলে প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে কার্ডিওভাস্কুলার রোগের ঝুঁকি প্রায় ৫০% বেড়ে যায়। যদিও ছোটদের মধ্যে প্রথম দিকে এই ধরনের সমস্যা স্পষ্টভাবে দেখা দেয় না, বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে ঝুঁকি বৃদ্ধি পেতে শুরু করে। বিশেষ করে টিনএজারদের মধ্যে হাই কোলেস্টেরল এবং ব্লাড প্রেশারের সমস্যা ধীরে ধীরে দেখা দেয়, যা ভবিষ্যতে দীর্ঘমেয়াদি স্বাস্থ্যঝুঁকির সূচনা করে।

মেটাবলিক ডিসঅর্ডার

নিয়মিত জাঙ্ক ফুড খাওয়ার কারণে শিশুদের বিপাক হার ব্যাহত হয়, যার প্রভাব পড়ে পুরো হজম ব্যবস্থায়। ধীরে ধীরে হজম স্বাস্থ্য দুর্বল হয়ে যায় এবং শরীরের স্বাভাবিক শক্তি কমে আসে। পাশাপাশি, ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকিও বাড়তে থাকে। বিশেষ করে ছোটদের মধ্যে নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভারের সমস্যার হার দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে, আর এর মূল কারণটাই হলো এই অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস।