শহর জুড়ে এখন বুফে রেস্তোরাঁর ছড়াছড়ি। একটি নির্দিষ্ট মূল্যের বিনিময়ে যত খুশি তত খাওয়ার যায়, আর কী চাই! শহরের রেস্তোরাঁগুলোতে ছুটির দিনসহ চলতে থাকে নানা ধরনের বুফের অফার। তা ছাড়া, বেশির ভাগ বিয়েবাড়িতেই এখন বুফে খাওয়ানো হয়। অনেকেই মনে করেন বুফেতে গিয়ে প্রচুর খাওয়া-দাওয়া করে ফেলবেন, কিন্তু শেষমেশ অল্প খেয়েই পেট ভরে যায়। কিছু ভুল খাবার খেয়ে ফেলার কারণে আসল খাবারগুলো খাওয়ার আর পেটে জায়গা থাকে না। জেনে নিন বুফেতে গিয়ে কী কী না খাওয়াই ভালো।
১. বুফেতে গিয়ে খুব বেশি মশলাদার খাবার এড়িয়ে চলবেন। নইলে অল্পতেই পেট ভরে যাবে।
২. বুফেতে অনেক রকম সালাদ সাজানো থাকবে। ভুলেও সেই সব খাবেন না। সালাদ অনেকক্ষণ ধরে খোলা অবস্থায় থাকলে তাতে ব্যাক্টেরিয়ার সংক্রমণ হতে পারে। সেই সালাদ খেলে পেটের সমস্যা হওয়ার আশঙ্কা প্রবল।
৩. বুফেতে আছে বলে যে সবই খেতে হবে, এই ধারণা থেকে বেরিয়ে আসুন। বুফেতে খেতে গিয়ে খাবার নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করার দরকার নেই। এতে অযথা পেট ভরে যাবে, আর শরীরও খারাপ হবে। তার থেকে পছন্দের পদগুলো জমিয়ে খান।
৪. বুফেতে কাবাব কিংবা ভাজাভুজি কিছু থাকলে তার সঙ্গে খুব বেশি সস্ বা চাটনি ভুলেও খাবেন না। বেশি সস্-চাটনি খেলে মুখ মেরে দেয়, তখন আর বেশি খেতে ইচ্ছা করে না। তাই সেগুলো খুব বেশি না খাওয়াই বুদ্ধিমানের কাজ হবে।